قال ابن خلكان: وكان الزبيدي المذكور شاعرا كثير الشعر، فمن ذلك قوله في أبي مسلم ابن فهر: (ثم أورد الأبيات) وأوردها أيضا القفطي في "المحمدون" وسمى المخاطب أبا مسلم بن فهد، وهو كذلك (ابن فهد) في ترجمة الزبيدي في "معجم الأدباء" لياقوت وكذلك ورد اسمه في "نفح الطيب" في القطعة التي نقلها المقري من ترجمة الزبيدي في كتاب "مطمح الأنفس" للفتح بن خاقان وفي مقدمتها:
أبو بكر الزبيدي
البحور (5)
القوافي (5)
القصائد (7)
القطعة من مخلع البسيط وموضوعها التشوق إلى جارية له اسمها سلمى
قل للوزير السني محتده لي ذمة منك أنت حافظها
القصيدة من نوادر شعر الزبيدي نقلها المقري من ترجمة الزبيدي في كتاب "مطمح الأنفس"
القطعة من مخلع البسيط وهي مما نقله المقري من ترجمة الزبيدي في كتاب "مطمح الأنفس" للفتح بن خاقان