خير ما يقال في تعريف الموشوح عروضيا أنه (كلام منظوم، على قدر مخصوص، بقواف مختلفة). 

وهو كلام الصفدي في مقدمة كتابه "توشيع الوتشيح" 

قال: (والموشح فن تفرد به أهل المغرب، وامتازوا به على أهل المشرق، وتوسعوا في فنونه، وأكثروا من أنواعه وضروبه. وقيل: انه أول من نظم الموشحات بالمغرب الإمام أحمد بن عبد ربه صاحب كتاب العقد. وقال ابن بسام: أول من صنع أوزان هذه الموشحات بأفقنا، واخترع طريقها -فيما بلغني- محمد بن محمود القبري الضرير. وقيل: ابن عبد ربه ثم نشأ يوسف بن هارون الرمادي وأكثر منها)

قال القاضي السعيد ابن سناء الملك رحمه الله تعالى: وهو ما يأتلف في الأكثر من ستة

أقفال وخمسة أبيات ويقال له التام، وفي الأقل من خمسة أقفال وخمسة أبيات ويقال له

الأقرع. فالتام ما ابتدئ فيه بالأقفال، والأقرع ما ابتدئ فيه بالأبيات.

قال: والأقفال هي أجزاء مؤلفة يلزم أن يكون كل قفل منها متفقا مع بقيتها في وزنها وقوافيها

وعدد أجزائها.:

والأبيات هي أجزاء مؤلفة مفردة أو مركبة يلزم في كل بيت منها أن يكون متفقا مع بقية

أبيات الموشح، في وزنها وعدد أجزائها إلا في قوافيها، بل يحسن أن تكون قوافي كل بيت

منها مخالفة لقوافي البيت الآخر. 

قال: وأقل ما يتركب القفل من جزأين فصاعدا إلى ثمانية أجزاء، وعشرة أجزاء. والجزء من القفل لا يكون إلا مفردا، والجزء من البيت قد يكون مفردا، وقد يكون مركباً، والمركب لا يتركب إلا من فقرتين أو ثلاث فقر، وقد يتركب في الأقل من أربع فقر

القفل المركب من جزأين، مثاله:

شمسٌ قارنت بدرا كأسٌ ونديم

القفل المركب من ثلاثة أجزاء، مثاله:

حلَّت يد الأمطار أزرَّة النوار=فيا خدني

المركب من أربعة أجزاء، مثاله:

أدر لنا أكواب ينسى بها الوجد

واستحضر الجلاس كما اقتضى الود

المركب من خمسة أجزاء، مثاله:

يا من أجود ويبخل

على شحي وافتقاري

أهواك

وعندي زيادة

منها شوقي وادكاري

المركب من ستة أجزاء، مثاله:

ميتات الدمن

أحيين كربي

وهل يتمكن

عزاء لقلبي

مت يا عزاه

شاه

المركب من سبعة أجزاء، مثاله:

من شاني

عن شاني

به جفني

قد استعبر

وقد عبر

عن المضمر

بما عندي

المركب من ثمانية أجزاء، مثاله:

على عيون العين

رعي الدراري

من شغف

بالحب

واستعذب العذاب

والتذ حاليه

من أسف

وكرب

وقد ينتهي في التركيب إلى اثني عشر جزءاً. والأبيات منها ما تكون أجزاؤه مفردة.

فمنها ما هو على ثلاثة أجزاء، مثاله:

أرى لك مهند أحاط به الاثمد=فجَّرد ما جرَّد

ومنها ما هو على أربعة أجزاء، مثاله:

قد باح دمعي بما اكتمه وحن قلبي لمن يظلمه

رشا تمرَّن في لا فمه كم بالمنى أبداً الثمه

ومنها ما هو مركب. فمنها ما يتركب من فقرتين وثلاثة أجزاء، مثاله

أقم عذري فقد آن أن أعكف

على خمر يطوف بها أوطف

كما تدري هضيم الحشا مخطف

ومنها ما يتركب من فقرتين وثلاثة أجزاء ونصف، مثاله:

من أودع الأجفان صوارم الهند

وأنبت الريحان في صفحة الخد

قضى على الهيمان بالدمع والسهد

أنى وللكتمان

ومنها ما يتركب من فقرتين وأربعة أجزاء، مثاله

ما حوى محاسن الدهر إلا غزال

معرق الجدين من فهر عم وخال

نسبه للنائل الغمر وللنزال

فأنا أهواه للفخر وللجمال

ومنها ما يتركب من فقرتين وخمسة أجزاء، مثاله:

هن الظباء الشمس قنيصهن الضيغم

ما أن لها من كنس إلا القلوب الهيم

القرب منها عرس والبعد عنها مأتم

تلك الشفاه اللعس يبرا بهن المغرم

لها لحاظ نعس ترنو إلى من تسقم

ومنها ما تركب من ثلاث فقر وثلاثة أجزاء، مثاله:

من لي به يرنو بمقلتي ساحر=إلى العباد

ينأى به الحسن فينثني نافر=صعب القياد

وتارة يدنو كما احتسى الطائر=ماء الثماد

ومنها ما تركب من أربع فقر وثلاثة أجزاء، مثاله:

بأبي ظبي حمى يكنفه=أسد غيل

مذهبي رشف لمى قرقفه=سلسبيل

يستبي قلبي بما يعطفه=إذ يميل

قال ابن سناء الملك: والخرجة عبارة عن القفل الأخير من الموشح. 

والشرط فيها أن تكون حجاجية من قبل السخف، =يعني على شاكلة شعر الحسين بن حجاج في السخف= قزمانية من قبل اللحن، =يعني على شاكلة موشحات ابن قزمان التي يخالف فيها قواعد النحو عمدا= حارة محرقة، حادة منضجة، من ألفاظ العامة ولغات الداصة =الداصة: جمع دائص وهو اللص=

قال: والمشروع بل المفروض في الخرجة أن تجعل الخروج إليها وثبا واستطرادا، وقولا مستعارا على بعض الألسنة الناطقة أو الصامتة. وأكثر ما تجعل على السنة الصبيان والنسوان والسكرى والسكران. ولابد في البيت الذي قبل الخرجة من: قال أو قلت أو قالت أو غنيت أو غنى أو غنت 

قال: وقد تكون الخرجة أعجمية اللفظ بشرط أن يكون لفظها في الأعجمية سفسافاً نفطياً، رمادياً زطياً.

قال: والخرجة هي أبراز الموشح، وملحه وسكره، ومسكه وعنبره، وهي العاقبة وينبغي

أن تكون حميدة، والخاتمة بل السابقة وان كانت الأخيرة.) ا.هـ